بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: Frozen dessert; Hydrocolloid; Optimization; Secondary stabilizer; Quality

موارد یافت شده: 1

1 - Optimization of functional properties of three stabilizers and κ-carrageenan in ice cream and study of their synergism (چکیده)